Scala di Hotness (H)

La scala di Hotness (H) è stata inventata per definire il “calore” delle spezie e colloca per valori arbitrari alcune delle spezie più note. In generale, la maggior parte di loro cade nella metà con qualche estremo in alcuni peperoncini rossi messicani che arrivano a misurare 9 o 10.
10Vulcanico
9 Incendiario
8 Ardente
7 Bruciante
6 Caldissimo
5 Piccante
4 Caldo
3 Medio
2 Delicato
1 Fragile
0 Neutrale
Ad esempio: Pepe Nero essiccato 8, Pepe Bianco 7, Pepe Verde 3

Questo articolo è stato pubblicato Sabato, 15 Ottobre 2005 alle 8:00 pm nella categoria Notizie. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il feed RSS 2.0. Puoi inviare un commento, o fare un trackback from your own site.

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